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営業時間/10:00~21:00 定休日/不定休
おもてなし研修 第5回😊
社員研修 第5回目
入社2年目以上の若手社員さん
後輩社員もできて、少し余裕が出てきたようですね。
茶道を通して、おもてなしの基本を学ぶ研修です。
☆利休七則☆
1.茶は服のよきように
2.炭は湯の沸くように置き
3.夏は涼しく、冬は暖かに
4.花は野にあるように生け
5.刻限は早めに
6.降らずとも雨の用意
7.相客に心せよ
この利休七則は、日常業務に非常に沿ったもの。
・お客様の好みを知り、食材を生かした料理を提供する。
・お客様に居心地よくお過ごしいただく心遣い。
・もてなす側が心にゆとりを持ち接遇する。
店舗に持ち帰り、店舗七則を考える宿題にしました。
若手社員のこれからに、この研修の成果を期待します。
来月、宿題の回収が楽しみです。
桔梗💠
咲いてしおれて、水切りしてまた咲いて・・
研修後に家に持ち帰り、赤膚焼の花入れに入れると、また咲きました。
花の生命力も素晴らしいですね。
24/03/27
24/03/20
24/03/16
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社員研修 第5回目
入社2年目以上の若手社員さん
後輩社員もできて、少し余裕が出てきたようですね。
茶道を通して、おもてなしの基本を学ぶ研修です。
☆利休七則☆
1.茶は服のよきように
2.炭は湯の沸くように置き
3.夏は涼しく、冬は暖かに
4.花は野にあるように生け
5.刻限は早めに
6.降らずとも雨の用意
7.相客に心せよ
この利休七則は、日常業務に非常に沿ったもの。
・お客様の好みを知り、食材を生かした料理を提供する。
・お客様に居心地よくお過ごしいただく心遣い。
・もてなす側が心にゆとりを持ち接遇する。
店舗に持ち帰り、店舗七則を考える宿題にしました。
若手社員のこれからに、この研修の成果を期待します。
来月、宿題の回収が楽しみです。
桔梗💠
咲いてしおれて、水切りしてまた咲いて・・
研修後に家に持ち帰り、赤膚焼の花入れに入れると、また咲きました。
花の生命力も素晴らしいですね。