企業様社員研修📓✎

社員研修　第４回目

「おもてなしの心　～茶道を通じて～」

今年のお稽古始め

今年初めての袱紗さばき👍

袱紗で棗と茶杓を清め、茶を入れ、お茶を点てる・・・・

忙しい年末年始を過ごした職人さん達です。

今日もひといきリフレッシュ

講義内容：

・会席料理と懐石料理の歴史と違い

・祝い箸（両側が細くなっているのは？）

お菓子は、高山堂の新春上生菓子３種

◎栄松（練り切り）

◎祝笹（竹・きんとん）

◎福梅（ういろう）