花を入れる🌸🥀

以前、茶道を社員研修に取り入れてくださったFC様

いつもは彩りよく、食材を器に盛り付けて、１品を提供しているみなさん

今回は「花」

料理人が、自店の花を入れる

今日来店されるお客様を思いながら

お客様との会話のきっかけづくりに。

花入れの形や色に合わせて花を選ぶ

花に合わせて花入れを選ぶ

豪華に？

清楚に？

凛と？

格好良く？

バランス良く？

それぞれの感性が

それぞれの意志が

それぞれの出来上がりに表れていました。

お客様に想いが伝わると良いですね。