日本文化交流講座

国際交流のための日本文化講座

～文化を学んで輪を広げませんか？～

主催：公益財団法人大阪国際交流センター

「日本茶＆和菓子コース」に参加しています。

日本茶、和菓子、お庭鑑賞を英語で学ぶ

初回は「おいしい日本茶　玉露や煎茶をいれよう」

大阪府茶業協同組合理事長　多田高明氏により、

お茶の歴史、お茶の種類、成分、効能、温度管理の講義に続き、

３種のお茶を淹れてみました（玉露、煎茶、かぶせ茶）

「いっぱいのおいしいお茶」には、生産者の想いやもてなす人の気遣いが込められています。

外国の方へ日本文化を英語で伝える機会が多い当庵も

一服のお抹茶におもてなしの気持ちを込めて日本文化を伝えてまいります。

碾茶（てんちゃ）

この小さく刻まれた茶葉を石臼で丁寧に挽いたものが「抹茶」になります。

めったに見る機会がない碾茶は、食べても美味しかったです‼